Ihr Lieben heute habe ich das Rezept für die arabischen Pfankuchen gefüllt mit Grießpudding Atayef

Zutaten für den Zuckersirup:
500 ml Wasser
500 g Zucker
1 TOL Zitronensäure
3-4 Tropfen Zitronensaft
1 TL Butter

Zutaten für den Teig;
1 Glas Mehl
1 Glas Griess
3 EL Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 EL Natron
ca. 700 ml Wasser

Zutaten für die Füllung:
400 ml Milch
200 ml Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Zucker
2 EL Grieß
3 EL Speisestärke

Gehackte Pistazien zum dekorieren

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