The recipe for a very tasty cake, which I called Cherry Plombir. The cake will consist of a juicy rich chocolate sponge cake in boiling water, a cherry layer and a cherry cream mousse, which tastes very much like melted ice cream, which is why the name of the cake was born!
The cake is not only very tasty, but also beautiful!
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
Friends join me and SUBSCRIBE:

Telegram https://t.me/lubovicveti
Yandex.Zen https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Instagram -   / lubovicveti  
My SITE with recipes https://www.lubovicveti.ru/
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---
IT IS FORBIDDEN TO COPY AND USE VIDEO MATERIALS, including POSTING ON THIRD-PARTY RESOURCES WITHOUT THE CONSENT OF THE CHANNEL AUTHOR
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
Cake diameter 18 cm, weight 1.7 kg

Chocolate biscuit 18 cm

Eggs 100 g
Sugar 250 g
Flour 220 g
Cocoa 50 g
Baking powder 7 g
Soda 5 g
Milk 70 g
Unscented vegetable oil 70 g
Boiling water 150 g

Cooking biscuit here    • Супер ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ рецепт/ Шоко...  

cherry filling

Pitted cherries 200 g
Sugar 50 g or to taste
Corn starch 10 g
Gelatin 4 g (220 bloom)
Water cold 24 g

Cherry cream mousse

Mascarpone 250 g
Condensed milk 150 g
Cream 33-35% 250 g
Cherry puree 150 g
Gelatin 11 g (220 bloom)
Water cold 65 g

chocolate top

Dark chocolate 50 g
Unscented vegetable oil 5 g (2 tsp)

LEVELING CREAMS:

THE MOST SIMPLE AND CONVENIENT LEVELING CREAM    • Самый простой и удобный КРЕМ ДЛЯ ВЫРА...  
THE MOST AVAILABLE LEVELING CREAM    • Самый ДОСТУПНЫЙ и ПРОСТОЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫ...  
CREAMCHEE on cream    • КРЕМ ЧИЗ на сливках ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ...  
CHOCOLATE smoothing cream    • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ/ Про...  
COTTAGE CREAM for smoothing    • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ...  
GANASH on DARK chocolate for leveling    • ГАНАШ для выравнивания всего из 2-х и...  
GANASH on WHITE chocolate for leveling    • ВЫРАВНИВАНИЕ торта / ГАНАШ на белом ш...  
BUTTER CREAM ON Swiss MERENGUE for perfect alignment and decoration    • КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫРАВНИВАНИЯ и ДЕ...  
How to make BRIGHT CREAM    • КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ / Как сделать Я...  

BENTO CAKES TREND    • БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ВКУСОВ в одном ...  

HONEYBOY BENTO    • БЕНТО МЕДОВИК / БЕНТО-ТОРТЫ 5 в 1 / B...  

SUPER IDEA!    / 2aov8clfas  

DECOR TREND 2022    • ТРЕНД 2022 Торт НА БОКУ / Шоколадный ...  

ISOMALT DECOR    • УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - Леденцы,  Декор и ...  

THREE CHOCOLATE CAKE    • Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА / ПО вашим...  

LEMON CAKE - BLUEBERRY    • РЕЦЕПТ нежного ТОРТА Лимон-Голубика/ ...  

CHOCOLATE CAKE WITH CURRANT    • ТАЕТ ВО РТУ / ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ с черно...  

YOGHURT CAKE    • Нежнейший ТОРТ с йогуртовым кремом/ Р...  

TIRAMISU CAKE    • Торт ТИРАМИСУ бисквитно-МУССОВЫЙ / Ре...  

CREAM STRAWBERRY CAKE    • Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ/ Подробный ...  

CHOCOLATE CAKE WITH CURRANT MUSS    • Шоколадный ТОРТ со смородиной РЕЦЕПТ/...  

BLACK FOREST CAKE    • Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС/ Шоколадны...  

CHEESECAKE CAKE    • Шоколадный ТОРТ С ЧИЗКЕЙКОМ внутри ре...  

TOP 7 CREAMS    • ТОП-7 самых ВКУСНЫХ и ПРОСТЫХ КРЕМОВ ...  

RAFAELLO CAKE    • ТОРТ РАФАЭЛЛО вместо ТЫСЯЧИ слов / Ко...  

CARROT CAKE WITH ORANGE CARAMEL    • ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ  

RED VELVET CAKE    • По вашим просьбам Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ...  

RASPBERRY CAKE    • Очень вкусный МАЛИНОВЫЙ ТОРТ ✶ Торт с...  

MINT CAKE WITH CHOCOLATE    • Шоколадно-мятный ТОРТ ✶ Мятный бискви...  

NATURAL ZEFIR    • Натуральный ЗЕФИР в домашних условиях...  

HONEYBOOK    • Торт МЕДОВИК как в детстве У МАМЫ  

CHOCOLATE CAKE NUMBER    • Шоколадный ТОРТ ЦИФРА/ Взбитый ГАНАШ  

CHEESECAKE NEW YORK CLASSIC    • Классический ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК  

TIRAMISU CUPCAKE    • Капкейки ТИРАМИСУ рецепт / Удобный фо...  

CURRANT ICE CAKE    • Вкуснейший ТОРТ Смородиновый ПЛОМБИР ...  

FREEZIER CAKE    • ФРЕЗЬЕ / Клубничный торт / РЕЦЕПТ зна...  

TIRAMISU ROLL    • Бисквитный РУЛЕТ ТИРАМИСУ/ Простой и ...  

CITRUS CAKE    • Нежнейший ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ рецепт/ Лим...  

ORANGE CHOCOLATE CAKE    • Торт АПЕЛЬСИН - ШОКОЛАД рецепт / Шоко...  

COFFEE ALMOND CAKE AGNES BERNAUER    • Немецкий торт АГНЕС БЕРНАУЭР (Agnes-B...