免揉大气孔面包 意大利风味 手法特别 一看就会Easy way to make no-knead ciabatta bread at home
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   / @jin0601  

这是一款脆皮白面包，意大利传统面包代表之一，表皮薄而脆，内部湿润松软，布满大小不一的气孔，吃起来Q弹有嚼感，尤其是蘸上醋橄榄油，美味无穷。
ingredients:
bread flour or all purpose flour 500 G
water 400 G
yeast 1.5 tsp
salt 1.5 tsp
配方：
中筋面粉 500克
水 400克
酵母粉 5克（1.5tsp）
盐 10 克
450F（230°C）bake for 25 minutes