260 gr ayam fillet, potong kecil2

1 butir telur

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

50 gr parutan wortel

2 sdm tepung terigu

2 sdm tepung tapioka

1 sdm munjung tepung panir/roti

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt lada bubuk

Bahan celupan:

3 sdm tepung terigu dg 200 ml air atau kekentalan sesuai selera

Pelengkap:

Secukupnya tepung roti

Minyak goreng untuk olesan loyang