Dans cette vidéo, nous visitons la ferme biologique des Biquettes de Chambarand, une exploitation située à Varacieux en Isère.
Nous rencontrons Hugues un jeune agriculteur de 24 ans qui nous parle des difficultés rencontrées lors de la création de sa ferme.

Pour retrouver les Biquettes de Chambaran :
  / lesbiquettesdechambaran  
https://www.isere-tourisme.com/degust...

Les chèvres de la ferme des Biquettes de Chambarand pâturent dans les prés environnants dès que le temps le permet. Leur lait est ensuite transformé sur place en fromages de chèvre frais ou sec,

L'élevage de chèvres est un métier passionnant, mais il est également difficile. Les éleveurs doivent faire face à de nombreux défis, notamment :
La réglementation administrative : l'élevage de chèvres est soumis à une réglementation stricte. Les éleveurs doivent respecter un certain nombre de normes en matière de santé animale, de bien-être animal et d'environnement.
Les prédateurs : les chèvres sont des proies faciles pour les prédateurs, tels que le loup et les vipères. Les éleveurs doivent prendre des mesures pour protéger leurs troupeaux.
Les crédits bancaires : l'installation en tant qu'éleveur de chèvres nécessite souvent un investissement important. Les éleveurs doivent pouvoir obtenir des crédits bancaires pour financer leur activité.

SOMMAIRE :
00:00 Introduction
00:46 Présentation de Hugues, de sa ferme
04:10 Comment se lancer quand on est jeune agriculteur ?
16:27 Le parcours du combattant de l'administration
23:02 Le fromage au lait pasteurisé VS le fromage au lait cru
30:25 Les prédateurs (les vipères)
32:58 Les prédateurs (le loup)
47:36 Les zones vulnérables nitrate
49:51 Les bons côtés du métier de chevrier
59:48 La vision des agriculteurs en 2023
01:02:48 Qu'est ce qui améliorerait le sort des agriculteurs Français ?
01:17:18 Le mot de la fin et comment aller à la rencontre d'Hugues pour soutenir son métier et goûter ses fromages exceptionnels ;)

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