再過一個禮拜就是中秋節了，開始和家人討論烤肉的計畫了嗎？媽媽們都是如何準備的呢？烤肉要好吃，醬料很重要，雖然用買的方便，但是每次都用不完，其實，自己做並不難，這些配料家裡通常都會有☺️

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🎈澱粉水
中筋麵粉1：水2

02:12 味噌醬
味增 2湯匙、糖 2湯匙、味醂2茶匙、辣油1茶匙、鹽巴1/2茶匙、水2湯匙、麵粉水1茶匙

04:27 百搭烤肉醬
糖 1湯匙、蠔油1湯匙、醬油 3湯匙、水1湯匙、黑胡椒粉1/8茶匙、蒜泥1/2茶匙、薑泥1/4茶匙、蘋果泥1湯匙、麵粉水1湯匙

07:34 黑胡椒醬
洋蔥25g、蒜頭10g、黑胡椒粗粒1湯匙、醬油1湯匙、番茄醬1湯匙、蠔油1/2湯匙、糖1/2湯匙、烏醋1茶匙、水150ml、鹽1/4茶匙、無鹽奶油15g、麵粉水2湯匙

10:21 蔥鹽醬
蔥花100g、薑末20g、鹽3/4茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、沙拉油80ml

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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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