Осетинские пироги – это самая популярная и любимая всеми выпечка, каждый из нас пробовал их с разными начинками. Серьезно? Вы никогда не готовили сами? Тогда срочно исправляйте этот момент: рецепт осетинских пирогов от А до Я, у вас все получится с первого раза, да еще и такие будут пироги, что навсегда забудете о покупных! Сегодня на выбор предлагаю два варианта осетинских пирогов: Картофджин и Кабускаджин, приставка «-джин» указывает на присутствие ингредиента. Что касается теста, то оно без ложной скромности – шикарное, мягкое, воздушное и словно только из печи, даже после остывания (разогреть! в свч). По традиции пироги выпекаются по три штуки или эквивалентно трем, если событие праздничное. Пироги символизируют солнце, воздух и землю. В поминальные дни пирога будет два, солнце исключается для усопших. Осетинские пироги с капустой и сыром – очень сочные, а с картофелем и сыром – нежные! Какие вы выбираете? Напишите! Ингредиенты в ложках, стаканах и точных граммах 👇

👉 Оставьте комментарий и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!

✅ Ингредиенты для приготовления осетинских пирогов с двумя начинками и пошаговый рецепт с фото описанием https://edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
📌 Еще больше рецептов 👉    • Новые рецепты на канале ГАРАНТИЯ ВКУС...  

✅ Наш канал на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/61210b3d546a...

✅Опара:
молоко теплое – 600 мл = 3 стакана*
сахар – 20 г = 1 ст.л.
дрожжи прессованные/сухие – 30/10 г = 1,5 ст.л/2ч.л.
мука – 420 г = 3 стакана* + 2 ст.л. с горкой
✅Тесто:
опара
соль – 8 г = 1 ч.л.
растительное масло – 80 мл = 5,5 ст.л.
мука – 480 г = 3,5 стакана* + 1 ст.л. с горкой
✅Начинка 1:
картофель – 400 г = 3,5 средних клубня
сыр осетинский (сулугуни) – 300 г = 9 ст.л.
✅Начинка 2:
капуста – 400 г = 1/3 среднего кочана
сыр осетинский (сулугуни) – 350 г = 10,5 ст.л.
растительное масло – 10 мл = 2 ч.л.
перец молотый черный – 1 щепотка
соль – 1 г = 1 щепотка
✅Дополнительно:
сливочное масло для смазывания осетинских пирогов - 50-70 г = 2,5-4 ст.л.

☝️*стакан объемом 200 мл
❗Выход: 6 штук
🌡Температура выпечки: 250 °C /482 °F
⏲Время выпечки: 7 минут в электрической духовке или 12-15 минут в газовой духовке

🍒 Наш основной канал "Еда на любой вкус"    / @edanalyuboyvkus  
🐝 Наш второй канал Анастасия Vlog    / @anastassiyahoneylife  

☝️❗Возможно вас заинтересуют эти плейлисты:
🥩 Все, что можно приготовить с мясом    • Мясные блюда  
🥟 Самые лучшие рецепты пирожков    • Пирожки. Самые лучшие рецепты с Гаран...  
🥗 Салаты    • Салаты  
🥧 Пироги несладкие    • Пироги! Все удивительно вкусные рецеп...  
🍞Тесто для любой выпечки    • Тесто  
🥞 Завтраки и перекусы    • Завтраки и перекусы  
❗ Все новые рецепты    • Новые рецепты на канале ГАРАНТИЯ ВКУС...  
🥒 Заготовки на зиму    • Заготовки на зиму  
🍬 Пасхальные рецепты, куличи    • Пасхальные рецепты. Куличи  

🖐 Почта для сотрудничества [email protected]

#осетинскиепироги #пироги #рецептосетинскиепироги #пирогрецепт #тестодля пирога #пирогссыром #начинкадляпирога #гарантиявкуса #новыерецепты #кулинария #рецепты #еда #кулинария