Hola todos!
Hoy vamos a disfrutar de un rico Platillo Pollo a la Naranja el Orange Chicken!
Disfruten de la receta^^

* La frase de hoy : tto meog go sip-eoyo = quiero volver a comer
= 또 먹고 싶어요

** Para quienes que querian mandar regalos aqui les dejo la direccion! Gracias **

Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco

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INGREDIENTES

- 1 kg de Pollo. (pierna y muslo)
- 1 cucharada de Sal.
- 1 cucharadita de Pimienta molida.
- 120g de Fécula de Maíz.
- 360g de Harina de trigo.
- 1 pieza de Huevo.
- 1.5 tazas de Agua.
- 2 cucharadas de Aceite vegetal.

* Salsa
- 1 cucharadita de Aceite vegetal.
- 1/2 cucharadita de Jengibre picado.
- 1 cucharada de Ajo picado
- 45g de Azúcar.
- 45g de Azúcar moreno.
- 4 cucharadas de Jugo de naranja.
- 4 a 5 cucharadas de Vinagre blanco.
- 2 cucharadas de Salsa de soya.
- 1 cucharada de Agua + 2 cucharadas de Fécula de maíz.

- Opcional. 1 a 2 piezas de chile de árbol o 1/2 cucharada de Gochugaru.(chile en polvo)

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PROCEDIMIENTOS

1.Cortar las piernas y muslos en pedazos pequeños.
2.Agregar en un bowl el pollo. Agregar sal y pimienta molida. Mezclar.
3.Mezclar fécula de maíz, harina de trigo, huevo, agua y aceite vegetal.
4.Agregar el pollo marinado al batido y mezclar.
5.Dejar 30 minutos en reposo en el refrigerador.
6.Calentar en un sartén con aceite a 160 a 170°C y freír toda las carnes.
7.Volver a calentar el aceite hasta 190°a 200º y freír una vez mas.
8.En un wok agregar aceite, jengibre, ajo y chile (opcional). Freír.
9.Agregar los dos tipos de azúcar y mezclar.
10.Agregar jugo de naranja, vinagre y salsa de soya. Dejar hervir.
11.Mezclar agua y fécula de maiz. Agregar al wok.
12.Mezclar los pollos fritos con la salsa.
** Listo **

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INGREDIENTES

- 2 piezas de Maruchan. (bolsa)
- 2 a 3 piezas de Cebollín .
- 1/4 pieza de Cebolla.
- 2 pieza de Apio.
- 1/4 pieza de Zanahoria.
- 1/8 pieza de Col.

- 1/4 a 1/2 cucharada de Azúcar.
- 2 a 4 cucharadas de Salsa de soya.
- 1 a 2 cucharadas de Salsa de ostión.
- 1 cucharada de Aceite de ajonjolí.

-Opcional. Chile serrano o Gochugaru.

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PROCEDIMIENTOS

1.Cortar la cebolla en corte juliana, zanahoria y col en tiras finas.
2.Picar los cebollines y cortar en diagonal el apio.
3.Preparar un wok con aceite, y freír cebollines.
4.Agregar las verduras y freír hasta que este cocido.
5.En una olla con agua hirviendo agregar el fideo de maruchan y dejar 3 minutos.
6.Colar el fideo y agregar al wok.
7.Agregar azúcar y mezclar.
8.Agregar salsa de ostión y salsa de soya. Mezclar.
9.Apagar el fuego y agregar aceite de ajonjolí.
** Listo **

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