Non è un primo piatto, non è una pizza, non è un secondo ma sono dei semplici e saporitissimi crocchè di patate napoletani. Oggi vi propongo la mia ricetta dei crocchè filanti super croccanti e buonissimi. Uno tira l'altro talmente che sono buoni e non dimenticatevi della provola secca, altrimenti il filo non c'è. Buon appetito a tutti!!
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🔥 Ingredienti per i crocchè napoletani:
- parmigiano reggiano
- pecorino romano (buccia nera)
- pan grattato
- pepe nero
- 2 uova
- olio di semi di girasole
- provola di Agerola (secca)
- 600 gr di patate gialle
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