С наступлением жаркого сезона мы начинаем готовить свой квас из цикория. Он очень вкусный, ядрёный, сильно газированный и рецепт приготовления быстрый. Его можно не только пить, как напиток, но и прекрасно применять в приготовлении окрошки.


#рецепт_быстрого_кваса-из_цикория #квас_из_цикория #приготовление_быстрого_кваса
Рецепт кваса из цикория:
На 5 л воды:
2 ст. л. цикория без добавок (есть в любом продуктовом магазине);
8-10 ст. л. сахара с верхом;
1 ч. л. лимонной кислоты.
1 ч.л сухих дрожжей.
Ставим на огонь и доводим до легкого момента закипания. Выключаем огонь. Остужаем напиток до температуры парного молока. И добавляем 1 ч. л. сухих дрожжей. (у меня Воронежские). Ждём появления белой пенки на поверхности воды. Пройдёт, примерно, часа четыре.
Так как было 5 л воды, необходимо 4 ПЭТ бутылки. В каждую из которых кладём немного изюма, можно 15-20. Я не уверена, но, мне кажется, что эффект газированности даёт именно изюм! Могу ошибаться!!!
Напиток наливаем в бутылки по "плечики". Рекомендую именно бутылки!!! В банках, кастрюльках при открытии нет такого эффективного шипения! Храним в прохладном месте! Сразу он как бы молодой, но тем не менее можно пить. Мы же начинаем употреблять на следующий день! И я не стараюсь поставить его сразу в холодильник! Поначалу выношу в гараж на пол, он, как бы дозревает! А вот потом уже, на следующий день, в холодильник. Всем приятного просмотра и удачного кваса!
Всем привет и доброго здоровья!
Меня зовут Раиса. Мы с мужем Алексеем на пенсии и постоянные жители одного из сел Оренбургской области.
У нас двое взрослых детей и пять внуков.
Из хозяйства у нас лишь овцы, куры и любимец семьи, детей и внуков - щенок немецкой породы Дозор.
Если кому-то интересны будни сельских жителей, повседневный быт и ведение маленького, но хозяйства, оставайтесь с нами, подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии!

Канал Raisa Abakumova:
https://www.youtube.com/channel/UC4Xf...

Здесь можно напиться родниковой водицы!, если кваса не хочется!:
https://studio.youtube.com/video/HEp-...

Моя страничка в Одноклассниках:
https://ok.ru/profile/579122489920
#квас #рецепт #рецепт_кваса #рецепт_быстрого_кваса #квас_из_цикория #быстрый_квас #быстрый_квас_из-цикория