Réalisation de Coquilles Saint-Jacques gratinées et fumée au barbecue Kamado.
Celle-ci nous viennent de chez la Poissonnerie Vents & Marées…de la criée de Port-en Bessin.
Nous vous montrons :
📌 Comment les ouvrir
📌 Comment les congeler
📌 Et une recette de Saint-Jacques fumées et gratinées avec une sauce corail.

Les coquilles Saint Jacques viennent de : https://accueil.vents-et-marees.com
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Sommaire :
0:00​ • Introduction
1:01 • Ouverture des coquilles Saint-Jacques
3:10 • Nettoyage et congélation
4:45 • La sauce corail
5:54 • La recette
6:30 • Au Barbecue
7:24 • Degustation
8:25 • Conclusion
9:37 • Bêtisier

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Musique proposée par La Musique Libre
jlsmrl :   / jlsmrl  
https://creativecommons.org/licenses/...
Yuku - Mawuka :    • |Musique libre de droits| Yuku - Mawuka  
Yuku :   / yukumusique  
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Notre site Internet : https://www.bbqwayoflife.com
Filmé en 4K par Pierre
Montage : Pierre - Final Cut Pro X
Réalisé avec le set up suivant :
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