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平時食東南亞或越南野嘅時候，總見到有一支紅色樽＋綠色蓋嘅公雞嘜🐓是拉差辣椒醬，佢不加色素不加水👍
辣椒係美國種植🌶 採摘後兩小時內即用於生產，確保新鮮🧡 辣椒鮮香同時蒜香味十足！是拉差用嚟配湯河或者炒麵炒米食超級正😋
其實除此之外，仲可以用來煮餸，今次我就示範炒大蝦🦐 佢樽身容易使用，隨手吱兩吱，辣椒醬就輕易倒出嚟，不費力氣💕

材料：
大蝦 400克
蒜頭 3粒
乾蔥 3粒
蔥段 適量
是拉差香甜辣椒醬 2湯匙
生抽 2茶匙

1. 蒜頭和乾蔥切碎

2. 剪掉蝦頭，並去除腸道

3. 用胡椒粉、鹽、粟粉，和大蝦醃勻

4. 炒香蔥段、乾蔥和蒜頭，加入大蝦煎至金黃色

5. 再翻過來兩面煮熟，加入是拉差和生抽，炒勻即可❤️

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