Das bekannteste Gebäck in der Karnevalszeit. Krapfen sollen schön braun gebacken sein mit einem hellen Rand. Die selbst gemachten Krapfen schmecken mindestens so gut wie vom Bäcker.



Rezept (45 Stück):
1 kg Mehl
3 P. Trockenhefe
300 ml Milch
6 Eier
120 g Zucker
110 g Margarine
10 g Salz
Fett zum Ausbacken (je nach Topfgröße etwa 2 Liter)
Hagebuttenmarmelade nach Geschmack
3 EL Puderzucker