10 او12
قطع اسفل فخد الغنمي حسب عدد الافراد او يمكن نحضره افي هاد العيد بالكتف
ملعقة كبيرة الكركم
ملعقة كبيرة من الزنجبيل
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود
قليل من الزعفران شعرة
2 دامة الزعفران
ملعقة من السمن البدي
نصف كاس خل البلزميك او ثلث كاس من الصويا الثقيلة ويبقى اختياري
ملح حسب الذوق
كاس زيت المائدة
ملعقتين كبيرتين من الزبدة الحولنية
ملعقتين من العسل لي عسلنا به المرقوق مع الدغميرة وملعقتين مع المرق
رابط الفواكه المعسلة المرافقة
   • باحترافية طريقة تحضير الفواكه المعسلة...  
البرقو ق معسل
250ج من المرقوق المجفف ننقعه في الماء ليلة كاملة
ملعقتين من العسل او ااربع ملاعق كبيرة من السكر الخشن
ربع كاس من الماء الزهر
قليل من المسكة الحرة
ملعقة صغيرة من القرفة لا نكثر منها حتى لا تطغى على مذاق المرقوق
قليل من مرق اللحم ملعقتين كبيرتين

الاجاص
10حبات الاجاص يمكن أن تكتفي ب5وتقدمي انصاف
400ج سكر خشن
750مل من الماء
نصف كاس عصير الحامض (الليمون)

الاناس ، المشمش
ملعقتين كبيرتين من العسل او السكر ملعة كبيرة من الزبدة انا استعملت عسل لي حضرت به الاجاص