В этом ролики мы собрали для вас только лучшие рецепты блинов со всего Света.

Катаеф – арабские блинчики
- Мука – 150 гр.
- Молоко теплое – 250 мл
- Вода теплая – 150 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Дрожжи – 1 ч.л. без горки
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль, сахар

Дрожжи размешать в теплой воде. Яйцо взбить, добавить молоко, муку, разрыхлитель и специи. Хорошо размешать. Добавить дрожжи растворенные в воде. Оставить в теплом месте на 25-30 минут.

Выпекать блины на сухой сковороде, на среднем огне с одной стороны, до тех пока не появятся дырочки, а поверхность не станет матовой.

На не запеченную сторону выложите начинку, скрепите края и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-12.

Начинка для Катаефов, как правило сладкая, но отлично подойдет и мясная или овощная.

Налистники Украинские
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Крахмал – 3 ст.л. с небольшой горкой
- Молоко теплое – 300 мл
- Масло растительное – 1 ст.л.
-Соль, сахар

Взбить яйца с солью и сахаром, добавить крахмал и хорошо перемешать. Добавить теплое молоко, растительное масло и еще раз хорошо перемешать. Дать настояться тесту минут 15.

Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

В готовые налистники положить начинку, свернуть трубочкой и отправить в духовку, предварительно смазав сметаной, запекаться при 180 градусах минут на 15.

Блины классические
- Мука – 240 гр
- Молоко 2,5% теплое – 600 мл
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Масло растительное – 3 ст.л.

Яйца взбить с солью и сахаром до появления пены. Добавить 1/2 часть молока, всю муку, перемешивать до тех пор пока не растворяться комочки. Добавить оставшееся молоко, растительное масло, перемешать, дать настоятся минут 15-20.

Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Эти блины хороши как сами по себе, так и для начинок.

#Масленица #Блины #Блинытонкие #Блинынамолоке #Блинырецепт #Налистники #Мужикиуплиты