#水煎包、#素食、#高麗菜水煎包、

麵團：
中筋麵粉 300克
鹽 3克
糖 20克
酵母粉 3克
油 20克
冷水 180克（麵粉的0.6）
分15個髻子、每個約35克

內餡：
高麗菜 600克
乾香菇 6朵
蘿蔔乾 30克
冬粉 2把

調味料：
素蠔油
鹽
糖
香菇粉（味精或糖）
胡椒粉
香油
太白粉水勾芡

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