INGREDIENTES PARA LA PREPARACIÓN

PARA LA CARNE
- 1 Cabeza de Res
- 3 kg de espinazo
- 4 kg de carne
- 100 gr de sal
- 10 chiles guajillos secos
- Agua cantidad hasta cubrir los ingredientes

ESPECIAS EN EL SACO
- 100 gr de pimienta negra entera
- 10 hojas de laurel
- 70 gr de orégano entero
- 50 gr de cilantro
- 5 cabezas de ajo grandes

VERDURAS
- 1 cucharada sopera de Sal de Ajo
. 2 cebollas grandes de cabeza morada
- 2 kg de papas
- 4 Chiles verdes grandes
- 1 mazo de cilantro
- 1 mazo de hierba buena

- La receta de las tortillas de maiz ya esta en el canal!! 🙏🏽🥰

San Pedro de la Cueva, Sonora. Cocina en el rancho. Cocina de México. Pueblos. Comidas fáciles.
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