先前有跟大家提過我的血糖比一般人還要敏感，從小就是吃飽飯會非常睏想睡覺的體質反應，前幾年上了年紀狀況變得更嚴重，所以我已經好久沒有吃白米飯，都是吃糙米居多。

最近才知道原來有糙米中還有個黑米可以選擇(我資訊到底是多落後XD)，黑米的外觀跟紫米很像，但他們是不同的唷，紫米是黑糯米比較黏不好消化，黑米GI值比白米低，經過實驗吃了黑米真的不會想睡覺，口感介於白米和糙米紫米之間，我覺得比糙米好吃很多，甚至不輸白飯，吃一口感動到不行，我的人生終於不是只能吃糙米了(因為我沒有很愛糙米哈哈)

但是煮出這麼好吃的黑米要歸功於象印這台日本製『炎舞炊煮壓力IH電子鍋NW-LAF10』，不僅首創 “黑米炊煮功能”之外，還研發出 6 組底座 “輪替式IH加熱技術” 搭配厚實的“藏鐵內鍋”，直接重現古老大爐灶炊煮米飯的效果，煮出來的黑米飯真的非常好吃，受熱均勻，每一粒米的熟度、軟硬度都一樣，口感很好～

這台電子鍋還有一些我覺得很厲害的地方，提供你多達 121 種專屬口感，可以看影片 03:30 依照個人喜好設定你喜歡的專屬口感，看到這個功能我差點跪下來叫媽媽😆

另外我還測試了保溫功能，保溫過的飯吃起來不會乾硬變鍋巴，所以一次可以煮兩餐的份量起來，中餐煮好直接保溫到晚餐，還提供你 “保温狀態下的「再加熱」功能”，非常方便。

每個家庭和諧的秘密，就是擁有一台象印電子鍋，推薦給大家唷！

📌 象印『炎舞炊煮壓力IH電子鍋NW-LAF10』
炎舞炊煮商品介紹 https://bit.ly/3DLqCgR

0:00 開場
00:19 黑米紫米差異
00:38 炎舞炊煮內鍋
01:45 蝦仁炒蛋作法
02:30 煮好的黑米飯
03:24 壓力鍋補充介紹

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🔹食譜 (2人份)
- 黑米 1~2杯
- 蒜頭 2瓣
▴ 蝦仁 8~10隻
▴ 白胡椒粉 少許
▴ 鹽巴 少許
▴ 米酒 1大匙
✭ 雞蛋 4顆(小顆)
✭ 牛奶 1大匙
✭ 雞高湯 1大匙
✭ 鹽巴 少許
✭ 蔥花 依個人喜好

作法：
1. 蝦仁用▴調味料抓醃一下子，蒜頭切碎末備用。
2. 雞蛋打散和✭食材調味拌勻。
3. 熱鍋下3大匙油炒香蒜末和蝦仁(油量不要太少，多一點才炒得香)。
4. 蝦仁翻面煎熟後先取出，把蝦油留在鍋中。
5. 原鍋直接加入剛剛調好的蛋液炒至半熟鬆軟。
6. 蝦仁倒回鍋中和炒蛋混合，提前關火起鍋，不要把蛋炒熟，嫩嫩的最好吃。

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