【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】
會員專享👉🏻   • 【純屬巧合】衝出黎申請死  
加入會員👉🏻    / @dim_cook_guide  

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
雞扒 400g Chicken Thigh
鹽 2g Salt
砂糖 2g Sugar
胡椒粉 少許 Pepper Powder
蒜蓉 5g Minced Garlic
薑蓉 5g Minced Ginger
紹興酒 20g Shaoxing Wine
片栗粉/粟粉 50g Potato Starch/Corn Starch
洋蔥 1/2 Onion
檸檬 1/2 Lemon

京蔥 1/4 Leek
檸檬汁 15g Lemon Juice
檸檬皮 少許 Lemon Zest
米醋 5g Rice Vinegar
日式豉油 15g Japanese Soy Sauce
砂糖 10g Sugar
薑蓉 3g Minced Ginger
蒜蓉 3g Minced Garlic
麻油 10g Sesame Oil
番茜 適量 Parsley

1.雞扒切件
2.加入蒜蓉,薑蓉,鹽,2g砂糖,胡椒粉,紹興酒拌勻,醃一會
3.京蔥,番茜,檸檬皮切碎
4.加入檸檬汁,米醋,日式豉油,10g砂糖,3g薑蓉,3g蒜蓉,麻油拌勻
5.洋蔥刨成絲,浸冰水備用
6.雞塊沾粉,放置一會
7.以約150℃油溫炸至金黃熟透
8.洋蔥瀝乾水
9.雞塊加入洋蔥及檸檬拌碟,淋上醬汁,完成

👇🏻更多影片👇🏻
   • 【食評前傳】香港X台灣Youtube農民一週實拍｜職業級流量生產線曝光｜表...  
   • 【極速傳說】台式鐵板燒 ⏰ 60秒上菜！｜港幣$60大廚即製平民美食｜乜嘢...  
   • 【美食清泉揭秘】隱世高質中菜？馬田+阿媽🔥 自費真實食評 🈲｜爆紅IG打卡...  
   • 【老街坊行舊區】南山邨打卡熱點＋霓虹燈招牌＋快餐店焗豬🐷｜重建居民未遷出？...  
   • 【用焗爐窯燒🔥】古法窯雞🐔秘密唔係食材？｜Chinese Roasted ...  

食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube:
點 Cook Guide: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

關鍵字:
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog