Cooking an easy chicken and rice recipe! So Delicious 😋


Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.




Ingredients:

Chicken cut up into eight pieces
Salt (to taste)
Black pepper (to taste)
One tsp paprika
Half a tsp ginger
Half a tsp cumin
Half a tsp onion powder
Half a tsp turmeric
Vegetable oil
One onion (250g, chopped)
One tbsp garlic (15g, minced)
Two cups jasmine rice (400g, washed)
Four cups water
Half a cup low sodium soy sauce
One tsp garlic (10g, minced)
One fourth of a tsp sugar
Black pepper
Green onions (chopped, for garnish)

Instructions:

In a small bowl, mix salt, black pepper, paprika, ginger, cumin, onion powder, and turmeric.
Rub the spice mix onto the chicken.
Heat a little vegetable oil in a pan and sear the chicken on both sides. Set aside.
In the same pan, sauté chopped onions until translucent.
Stir in minced garlic and washed jasmine rice.
Add water to the pan and place the seared chicken on top of the rice.
Cook over high heat until water reduces, then simmer over low heat for 20 minutes.
In a small bowl, mix low sodium soy sauce, minced garlic,sugar, and black pepper
Pour the sauce over the cooked rice and chicken.
Garnish with chopped green onions and serve hot.


 مكونات:

 دجاج مقطّع إلى ثماني قطع
 ملح للتذوق)
 فلفل أسود (حسب الرغبة)
 ملعقة صغيرة بابريكا
 نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
 نصف ملعقة صغيرة كمون
 نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
 نصف ملعقة صغيرة كركم
 زيت نباتي
 بصلة واحدة (250 جرام، مفرومة)
 ملعقة كبيرة ثوم (15 جرام، مفروم)
 كوبان من أرز الياسمين (400 جرام، مغسول)
 أربعة أكواب ماء
 نصف كوب من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
 ملعقة صغيرة من الثوم (10 جرام، مفروم)
 ربع ملعقة صغيرة سكر
 فلفل اسود
 بصل أخضر (مفروم، للتزيين)


 التعليمات:

 في وعاء صغير، اخلطي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزنجبيل والكمون وبودرة البصل والكركم.

 افركي خليط البهارات على الدجاج.

 يُسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الدجاج من الجانبين.  اجلس جانبا.

 في نفس المقلاة، يُقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافًا.

 يُضاف الثوم المفروم وأرز الياسمين المغسول.

 أضيفي الماء إلى المقلاة ثم ضعي الدجاج المحمر فوق الأرز.

 يُطهى على نار عالية حتى يقل الماء، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

 في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا قليلة الصوديوم والثوم المفروم والسكر والفلفل الأسود

 نسكب الصلصة فوق الأرز المطبوخ والدجاج.

 تزين بالبصل الأخضر المفروم وتقدم ساخنة.


#delicious #tasty #yummy #chickenrecipe #easyrecipe #ricerecipe