Hallo ihr lieben, mein Name ist Mimi ich bin die Mutter von zwei Kindern und die Ziehmutter von weiteren zwei erwachsenen Kindern ;-). Kochen und Backen ist meine Leidenschaft und natürlich die gemeinsame Zeit mit der Familie.

Rezept der Sour Créme:
500 g Quark (Normale Fettstufe, geht auch Magerquark)
200 g Schmand
0,5-1 Pck. Tiefkühlkräuter (Italienische/ 8-Kräuter)
2 Zehen Knoblauch (Gepresst)
1 Rote Ziebel fein gewürfelt es geht auch eine normale Zwiebel
2 EL Rotweinessig (Tafelessig geht auch)
1-2 EL Zucker
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

Steak:
300 g Entrecôte (Andere Cut´s auch möglich z.B. Rumpsteak)
grobes Meersalz
1 Thymian-und Rosmarinzweig
Thymianzweig
2 Zehen Knoblauch
3 EL Öl
2 EL Butter


Gemüse:
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
200g Zuckerschoten
1 Thymian-und Rosmarinzweig
Salz und Pfeffer


Kartoffelecken:
2,0 kg festkochende Kartoffeln (Menge für 4 Personen)
Öl (z.B. Raps)
Curry und Paprikapulver nach Bedarf
Salz und Pfeffer
2-3 Knoblauchzehen

Danke fürs Zuschauen und Nachmachen. Ich freue mich auf eure Kommentare. Wenn es euch gefallen hat, lasst mir gerne einen Daumen nach oben da. Es folgen demnächst weiter Videos. Wenn ihr keins davon verpassen wollt, aktiviert einfach die Glocke 🔔.