Schnell, gesund und lecker: Puffert euch doch in den kalten Tagen einfach mal was Schönes in der Pfanne! Goldbraun glänzend - als Vor-, Haupt- oder Nachspeise oder für zwischendurch. Ein Puffer geht immer, und wir zeigen euch hier, wie ihr ihn in wenigen Minuten zubereitet!

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Rezept findet ihr weiter unten ⬇️

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Unser Koch Frank Kutzscher, Caterer aus Leidenschaft und Experte für gesunde vitalreiche basische Ernährung, zeigt euch, wie ihr unkompliziert und einfach gesunde Gerichte zubereiten könnt und erklärt, warum Kartoffeln immer eine gute Wahl sind 😊

Unsere Moderatorin und Hobbyköchin Carmen Franke führt durch die Sendung und entlockt dabei unserem Experten Tipps rund um Ernährung und Selbsthilfe. Wir melden uns wieder aus dem Studio von 123 Küchen in Potsdam.

❗ Rezept:

Kartoffel-Kürbis-Puffer

Je nach Geschmack entweder jeweils die gleiche Menge oder 2/3 Kartoffeln und 1/3 Kürbis in einer Schüssel reiben. Anschließend eine klein geschnittene Zwiebel, etwas Salz sowie den Saft einer halben Zitrone dazugeben und alles gut vermengen. 3 EL Mehl untermischen. Dabei könnt ihr schon eine Pfanne mit Öl erhitzen. Dann 2 EL von unserer Puffermasse in die Pfanne geben und flach drücken. Jetzt den Puffer von beiden Seiten schön goldbraun knusprig braten. Achtung: Beim Wenden auf die Deckenhöhe in eurer Küche achten 😄

Den Puffer könnt ihr dann pur genießen. Oder vegan mit Gemüse. Oder mit Lachs und Creme fraiche. Oder als süße Variante zum Beispiel mit Kokosblütenzucker und Zimt. Oder Apfelmus. Oder oder... eurer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Unser Kartoffel-Kürbis-Puffer ist ein idealer unauffälliger Begleiter für die verschiedensten Gerichte.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Die Kochshow #IssDichGesund wird von der Produktionsfirma p+ produktion realisiert und von der Techniker Krankenkasse gefördert.

#IssDichGesund #kartoffel #kürbis

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