المكونات:
6فصوص ثوم
لحم مسلوق
2كوب عصير طماطم
2 معلقة كبيرة معجون طماطم
1كوب مرق اللحم
كيلو بامية
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
(لعصير الطماطم)معلقة صغيره سكر
نصف ملعقه صغيره قرفه

مقادير الارز
3-4 معالق كبيرة زيت
مكعب ذبده صغير
نصف كوب شعرية
معلقة صغيرة ملح
2 كوب ارز مصري
( 2 كوب ونصف ماء ساخن)



تسويه اللحم
معلقة صغيرة ذبده
كيلو لحم
ورق غار / / فلفل أسود
معلقة كبيرة ممسوحة ملح
ماء ساخن