Shrimp Vegetable Rolls ingredients:
Dough：
All purpose flour：300 g
oil：little bit less than 1 tbsp，10 g
Salt：1/8 tsp
Water：135 g

Fillings：
Shrimps：150 g
White pepper powder：1/4 tsp
Ginger paste：1/2 tsp
Regular soy sauce：1 tsp
Corn starch：1/2 tsp
Oil：1 tbsp
Egg：4
Salt：1/4 tsp
Oil：2 tbsp
Chinese chives：150 g
Baking soda：1/8 tsp
Oil：1 tbsp

Dipping sauce：
Green onion：1
Garlic paste：3 cloves
Chili powder：1 tsp
Sesame：1/2 tsp
Salt：1/4 tsp
Hot oil：2 tbsp
Chinese vinegar：2 tbsp
Regular soy sauce：1 tbsp
Sesame：1 tsp
Sugar：1/2 tsp
Water：3 tbsp