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《江湖绝味 》麻辣川菜的融合,火爆腰花川菜中的经典,据说100家餐馆,可能99家都炒不好这道菜!
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《江湖绝味 》鲍鱼红烧肉 软糯不腻入口即化,美味可口,色泽鲜亮,美食在舌尖的绽放~营养丰富,超级滋补,真是下饭一绝啊!
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一定要去贵州吃吃吃!!贵州美食制作过程
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新疆美食纪录片4K《和田食光》碗中乾坤:手抓饭是中亚、西亚地区的菜品,手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物,维吾尔语称其为“坡罗”米润如玉色,香而不腻
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新疆美食纪录片4K《和田食光》传奇之面:新疆人制作面食的秘诀竟是用胡杨碱和面,在和田,很多人吃完羊肉后,都会来上一碗胡杨碱面,对胃好,延年益寿,胡杨碱面筋道Q弹,让人回味无穷!看着就流口水
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新疆美食纪录片4K《和田食光》瀚海飘香: “宁可三日无肉,不可一日无馕”馕是新疆人常年必备的一种主食 象征着平安 团圆 吉祥
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新疆美食纪录片4K《和田食光》 炙在山河:你吃过烤骆驼吗?|roast camel
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《小滋味》水陆之珍:醉人口感,鲜美不可挡
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《小滋味》肝胆相照:烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅去翅和头烤制而成。其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。
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《小滋味 》 独沽一味:“色鲜味美、麻辣爽口。皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中”最早的钵钵鸡,将去骨鸡片加入各种调料凉拌起来,再装入陶钵中盛放。其凉拌方式深得川菜精髓
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《小滋味》不负韶华:清炖蹄花 不加任何添加剂做出雪白的清炖蹄花汤 胶质感满满!!糊嘴巴!
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《小滋味》人生百味:煎炒烹炸,蒸煮焖炖,各式各样的做菜方法,只轻轻一品,便觉尝尽人生百味
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《小滋味 》红光满面:川渝江湖菜“毛里求丝”牛肉和辣椒的搭配,瘦肉焦香,椒皮破裂,滋味尽出,让人口水无处安放
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《小滋味 》一较高下:在潮汕人的心中除了热气腾腾的鱼粥,对新鲜虾蟹最大的敬意还得是生腌入味,潮汕生腌海鲜有“毒药”的美誉,生腌保留了食材极致的鲜味
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《小滋味》 垂涎三尺:“大家都说吃在广东,厨出凤城”有名的大厨都出自顺德勒流 煲仔饭|米靓 肉鲜 顺德味
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超高清4k尊享《好事来临·行味临海》 一座海滨城市:“海中美味”海鲜的新鲜度高,无需复杂的烹饪就能展现它的鲜美风味,当地人用最简单的烹饪还原海鲜的本味,关于海鲜的一切从凌晨的市场开始
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超高清4k尊享《好事来临·行味临海》千年古城临海:在临海,其中最出名的就是白水羊豆腐,是“临海人的骄傲”,非遗的精髓,最地道的豆腐,仍然沿用传统的工艺制作,水质好,豆腐才能更加清香滑嫩
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超高清4k尊享《好事来临·行味临海》中华小吃之都:千变万化的小吃,令人眼花缭乱,难以取舍,“扁食”是临海人心中的第一位,这种传统小吃,深受食客的喜爱,端上桌的美食形似元宝,熟悉的口感能勾起小时候的记忆
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《送你一桌味 2》“酒酿入馔,芳香四溢”酒糟是懂美食的,吃醉蟹是老饕们每年都要守着时令的必备节目,蟹有万千风味,而唯独醉蟹独受专宠~
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《送你一桌味2 》“喜爱的人趋之若鹜,讨厌的人避之不及”是什么带来这样的极与极的反差,闻起来臭 吃起来香,在臭与香之间切换自如,还需一点敢于尝试的勇气!臭而香!太上头~
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《送你一桌味2》“甜”象征着美好的感觉,嘴角遇到一丝甜,治愈系美食,甜味的开始,就从家家户户最喜欢的红烧肉说起~
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《送你一桌味2》“酸”既没有辣的流行热潮,又没有盐的不可缺失,别有风韵的酸味却排在了五味之首,来吧!让我们一起走进刺激而爽快的酸味之旅吧~
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《福城福味 》EP4市井节拍|具有古早味福建特色的“鼎边糊”又称“锅边糊”一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食,为当地早点佳品。一碗鼎边糊,承载福州特色的美食
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《福城福味》EP3福气鲜香| 鱼丸又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”福州鱼丸被称之为鱼包肉,虽然名不见经传,但品尝过的人无不赞不绝口,认为独具特色,自成一家。
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《福城福味》EP2 节庆味道|排排坐、吃粿粿!用米浆、面粉、薯粉等为原材料制作而成的食物被统称为“粿”,粿的品种繁多,美味爽口,成为食文化的一个缩影
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《福城福味》 EP1舌尖乡愁 |被誉为平民之王“太平燕”是全国菜系中唯独要鸣放鞭炮,逢年过节婚丧喜宴都离不开它,是福州人不可缺少的一道吉祥菜
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《味在故乡里 》固执高粱的一生
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《味在故乡里 》福建浔埔牡蛎 这份来自大海的土味小吃,凭什么席卷全国夜市?
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《味在故乡里 》广西巴马香猪,被称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥,肉质细嫩,肌肉鲜红,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味,因而外地人食之甚感鲜香,逐传名为“香猪”
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《味在故乡里 》四川丹巴白色城堡中的女王牛“宁可三日无粮,不可一日无茶”的酥油茶
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