麻酱糖花卷做法，花卷做法，花卷做法教程。
今天教大家做一个特色小吃
方法简单营养又健康
先把面和一下
面粉里头加一勺酵母
面和酵母的比例是100:1
把酵母先搅匀
慢慢加进温水
水的温度大概是三十度左右
搅成絮状
搅得越匀手上粘的面越少
然后和成光滑的面团
基本做到盆光面光手光
好面和好了
醒上十分钟
利用醒面得时间来做点糖馅
把黑糖这样捻开
糖捻碎后里头加点面粉
糖和面粉的比例是6:1
把它拌匀
现在开始揉面
把面揉一下
揉光擀开
尽量把面擀成长方形
像这样就好了
现在开始抹芝麻酱
我这个芝麻酱稀稠刚好
有些芝麻酱是需要稀释一下的
抹好了现在上头薄薄的撒一层面粉
然后把糖馅撒上去
喜欢吃糖的可以多撒一点
铺好后把面片从两边向里头卷
现在把两个面叠起来
然后切成小剂子
切完后取一个小面剂
用筷子在中间压一下
用手两边一拧往中间一挤
小花卷出来了
全部做完了
刷油防粘
现在把花卷放上去
盖上锅盖再次醒发
醒发好了像这种有轻轻的感觉就好了
上汽后蒸20分钟
蒸好了现在出锅
看它特别松软
我先尝一下
暄软香甜很好吃
可以在家试试！