#乾香菇、#香菇雞湯

新鮮香菇2斤（1200公克)
烘乾後剩130公克
原本的1/10

食物乾燥機開啟紫外線功能烘2小時
再轉食物乾燥功能烘10小時（依香菇大小不同，自行調整時間，烘越乾越好）

香菇雞湯：
仿土雞半隻（冷水下鍋)
撇去浮沫
加入薑片、蔥（連頭鬚）、蒜（連皮）、乾香菇
大火煮滾後轉小火煮20分鐘
加入新鮮菇菇
加鹽、米酒