步骤：
1、发面：干酵母、白糖、泡打粉、30摄氏度的温水和面、偏硬一点揉到位，盖盖儿醒发两倍大，具体时间根据室内温度；
2、成型：放一点点小苏打粉与面一起充分揉均匀、分剂子做成自己喜欢的形状二次醒发10分钟（以最后做好的为准）；
3、水开蒸20分钟、关火焖2分钟再开锅！
（详见视频）