Published On Feb 1, 2024
#花膠鵝掌炆花菇 #賀年菜食譜 #廚娘的365日
材料:
花菇10隻
花膠4隻(預先浸發)
急凍鵝掌5隻(預先解凍)
調味料:
淘大極醇蠔油2湯匙(炒花菇用)+2湯匙(提鮮用)
淘大蒜蓉 1.5湯匙
淘大翕仔頭遍生抽 1湯匙
薑片3片
米酒 1.5湯匙
鹽1茶匙
砂糖1茶匙
老抽適量
其他:
浸菇水連清水
約1200毫升
汆水用:
薑片2片
花雕酒1湯匙
蔥1條
———
淘大極醇蠔油
(https://www.amoy.com/tc/product/genui...)
📍產品特色:
🦪雙倍提鮮*,蠔香濃郁
🦪全新配方0添加^,不添加味精、防腐劑及人造色素
🦪香港製造
🦪適合醃、煮 、 蘸點 、 炆 、 提鮮
*與淘大蠔油比較
^不加味精、不加防腐劑、不加人造色素
——
淘大蒜蓉
(https://www.amoy.com/tc/product/mince...)
📍產品特色:
🧄全新配方:精選一級蒜,粒粒分明,蒜香完整保留,口感十足
🧄蒜味香濃,蒜味不沾手
🧄不加味精及防腐劑
🧄香港製造
🧄蒸炒煎煮皆宜
————
好東西要分享給身邊的朋友啊!
喜歡的快來訂閱我的YouTube 頻道,支持一下我🥰還要記得按小叮噹,你才不會錯過我每次新出的食譜呢!
☘️Fb Page: / mammy2022 (廚娘的365日)
😎文字版食譜: https://heho.us
#花膠鵝掌炆花菇 #賀年菜食譜 #廚娘的365日 #浸花膠 #浸冬菇 #中菜 #團年飯 #開年飯 #淘大 #AMOY #香港製造 #全線蠔油不加味精 #純蠔提鮮唔靠味精 #0添加 #淘大極醇蠔油 #雙倍提鮮 #不加防腐劑 #不加人造色素 #淘大蒜蓉 #全新配方 #精選一級蒜 #粒粒均勻 #濃香不沾手 #蒸炒煎煮皆宜 #不加味精