Hallo ihr Lieben, mein Name ist Mimi, bin Mutter von zwei Kindern und die Ziehmutter von zwei weiteren erwachsenen Kindern ;-). Kochen und Backen ist meine Leidenschaft und natürlich die gemeinsame Zeit mit der Familie


Für den Rührteig

4 Eier
200 g Butter
150 g Zucker
1 TL feingeriebene unbehandelte Zitronenschale
200 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Backoblaten (oder 1 Obstkuchenoblate)
Für den Belag

750-1000 g Rhabarber
3 Päckchen Vanillezucker
Mandelbättchen zum Bestreuen
Puderzucker zum Bestauben

Ofentemperatur: 170 Grad
Einschubhöhe: 2. von unten
Backzeit: etwa 50-60 Minuten

Probiert doch auch meinen anderen Rhabarberkuchen hier der Link:
   • So einfach und schnell geht der beste...  


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