Hallo ihr Lieben, mein Name ist Mimi, bin Mutter von zwei Kindern und die Ziehmutter von zwei weiteren erwachsenen Kindern ;-). Kochen und Backen ist meine Leidenschaft und natürlich die gemeinsame Zeit mit der Familie


Zutaten für Berliner:

Hefeteig
575g Mehl
200ml Milch
2 Eier
30g Hefe
60g Butter
50g Zucker
2EL Milchpulver(Optional)
1TL Salz

Zum Frittieren
1,5 Liter Öl (z.B. Sonnenblumenöl)

Zum Wälzen
Zucker
Zimt
Vanillezucker

Füllung
z.B. Himbeer Fruchtaufstrich (ohne Stücke, ohne Kerne)

Zum Bestäuben
Puderzucker


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