Qué se cocina hoy? Son los tamales mas tradicionales de rajas con queso y pollo, para estos dias del 2 de febrero. Descubra el arte de hacer tamales de rajas con el equilibrio perfecto entre picante y cremosidad. Ingredientes frescos de tamales de rajas utilizamos solo los ingredientes más frescos preparado con masa fresca de maiz, chiles jalapeño, y rajas de chile poblano, con pollo incluidos quesos fresco mexicano, Tradicionales tamales de rajas con queso y pollo suculento y la combinación perfecta de especias. Guía paso a paso de como hacer los mejores tamales de rajas con queso y pollo.
#tamales #rajasconqueso #recetafacil

INGREDIENTES
Salen 38 Tamales
1.1/2.pechuga de pollo
2.Kilos de masa fresca
9.chiles poblano
2.tazas de caldo de pollo
15.chiles jalapeño
1.1/4 de cebolla
8.dientes de ajo
1.Manojo de cilantro
900.g de manteca de puerco
1.paquete de hojas de maiz
1.1/2.crda de polvo para hornear
2.crda sopera de sal
800g.Queso monster o mozarela

PREPARACION
Enjuagar el pollo cocinar en una olla con bastante agua,cilantro,ajo, cebolla, y un poco de sal. Aparte asar los chiles poblano untarle un poco de aceite para que se pelen muy bien,luego ponerlo en un plato cubrirlo para que suden y pelarlos. Limpiarlos retirarle las cemillas y cortar en tiras,luego cortar las cebolla en tipo juliana,y cortar el queso entiras delgada. Moler lo de 3 chiles poblano, un poco de cilantro,2 dientes de ajo,un poco de agua.licuamos aparte Calentar un poco de aceite y freir la cebolla cortada. Luego agregar las rajas de chile jalapeño y los chiles poblano en rajas. Cuando la cebolla este de un color transparente y los chiles cocinado agregar la salsa. Sazonar con un poco de sal, despues de 8 minutos de estar hirviendo apagamos el fuego reservamos.Enjuagar muy bien las hojas de maiz dejar remojar un rato luego aparte poner la masa
en un recipiente bien grande agregar la manteca y batir hasta que la masa se mescle muy bien con la manteca luego agregar un poco de caldo de pollo poco a poco hasta que este bien batida, luego agregar el polvo de hornear y sal. Batir muy bien por unos 20 minutos hasta que la masa este bien batida luego retiramos toda el agua luego poner la hoja de maiz por la parte suave de la hoja, poner unas 2 o 3 cucharadas sopera de masa luego un poco de rajas, un poco de queso, y pollo enrollamos la hoja hasta serarlo. poner agua en la olla poner como base hojas de maiz luego acomodar los tamales y cubrirlo con las hojas de maiz y tapar cocinar afuego alto cuando empieze a hervir bajar a fuego medio dejar cocinar por 1 hora y media ,servir bien calientito.
















Cómo Hacer Un Delicióso Caldo De Res Estilo Guerrero
   • Cómo Hacer Un Delicióso Caldo De Res ...  
Cómo Hacer Un Rico Pozole Rojo Con Pollo Mejor Que Nunca
   • Cómo Hacer Un Rico Pozole Rojo Con Po...  
Cómo Hacer Una Rica Sopa De Coditos Con Carne Molida De Res La Cocina De Sol.
   • Cómo Hacer Una Rica Sopa De Coditos C...  
Cómo Hacer Un Rico Caldo De Res
   • Cómo Hacer Un Rico Caldo De Res  
Cómo hacer Caldo De Albóndiga Con Verduras La Cocina de Sol
   • Cómo hacer Caldo De Albóndiga Con Ver...  
Cómo Preparar Una Rica Sopa De Conchita Con Pollo y Verduras La Cocina De Sol
   • Cómo Preparar Una Rica Sopa De Conchi...  
Cómo Hacer Tamales Rojos Con Carne De Puerco o Cerdo | Tradicionales Tamales Rojos mexicanos
   • Cómo Hacer Tamales Rojos Con Carne De...  
Cómo preparar Unos Ricos Camarones A la Diabla Estilo Guerrero La Cocina De Sol.
   • Cómo preparar Unos  Ricos Camarones A...  
Como Preparar Unas Deliciosas Milanesas de Pollo | Como hacer Milanesas de Pollo | Receta Facil
   • Como Preparar Unas Deliciosas Milanes...  
Cómo Preparar Un Rico Arroz Con Camarones La Cocina De Sol.
   • Cómo Preparar Un Rico Arroz Con Camar...  
Cómo Preparar Un Rico Caldo De pollo Entomatado Con Verduras La Cocina De Sol.
   • Cómo Preparar Un Rico Caldo De pollo ...  
Cómo Preparar Un Rico Caldo De Camarón Con Pescado Estilo Guerrero La Cocina De Sol.
   • Cómo Preparar Un Rico Caldo De Camaró...  
Cómo Hacer Un Delicióso Mole De Olla
   • Cómo Hacer Un Delicióso Mole De Olla  
Albóndigas En Salsa De Chiles Chipotle
   • Albóndigas En Salsa De Chiles Chipotle  
Delicióso Caldo De Res En Chile Colorado La Cocina De Sol.
   • Delicióso Caldo De Res En Chile Color...  
Berenjenas Al Horno Receta Facil
   • Berenjenas Al Horno Receta Facil  
Cómo Hacer Tamales De Piña Con Leche Condensada La Cocina de Sol
   • Cómo Hacer Tamales De Piña Con Leche ...  
Como Hacer Carne De Res Con Pimiento | Carne Se Res En Su Jugo Con Pimientos y Cebolla Receta Facil
   • Como Hacer Carne De Res Con Pimiento ...  
Receta De Calabaza De Castilla En Dulce De Piloncillo La Cocina De Sol.
   • Receta De Calabaza De Castilla En Dul...  

Gracias. Por Suscribirse    / lacocinadesol  
Facebook:   / cocinadesol  
Facebook fans:  / 1613005488824548  
Pinterest:   / cocinadesol1  
Instagram:   / cocinadesol1  
Twitter:   / lacocinadesol2