Оборудование, железяки, стекляшки, приборы и т.д. со скидкой: https://Medness.distillarus.com/register

Фестиваль "Лига мастеров": https://vk.com/league_bootleggers


Монастырский эль (25л)
4,7 кг - Венский
0,4 кг - Мюнхенский
0,15 кг - Карамельный EBC50
0.1 кг - Меланоидный
0,3 кг - Леденцовый сахар

30г - Styrian Goldings за 60мин
20г - Saaz за 30мин

1 пауза 68-70; 60мин
2 пауза 78; 10мин

Леденцовый сахар добавляем перед кипячением
Кипячение 60 мин

Дрожжи S-33
Первичное брожение 10 дней
вторичное брожение 10 дней


Копченое немецкое (25л)
2,1 кг - копченый
2 кг - Мюнхенский
0,35 кг - Карамельный EBC140
0,2 кг - Карамельный EBC300-400
0,05 кг - Жженый блэк

20г - Perle за 60мин
20г - Hallertauer за 10мин

1 пауза 65-68; 60мин
2 пауза 71; 15мин
3 пауза 78; 10мин

Кипячение 60 мин

Дрожжи S-04
Первичное брожение 14 дней
вторичное брожение 7 дней


Витбир (25л)
3 кг - Пилснер
2 кг - Пшеничный

20г - Willamette за 60мин
20г - Saaz за 10мин

1 пауза 52; 20мин
2 пауза 65; 50мин
3 пауза 78; 10мин

100г. цедры апельсины за 10мин
Кориандр в стручках 50 г за 10мин

Кипячение 60 мин

Дрожжи Wb-06
Первичное брожение 10 дней
вторичное брожение 7 дней