Hallo ihr lieben, mein Name ist Mimi ich bin die Mutter von zwei Kindern und die Ziehmutter von weiteren zwei erwachsenen Kindern (Daniel und Marco) ;-). Kochen und Backen ist meine Leidenschaft und natürlich die gemeinsame Zeit mit der Familie.

Hier der Link zu den Milchbrötchen die sich perfekt für 6-10 Burger Buns/ Brötchen eignen :-):
   • Milchbrötchen, muss man einfach probi...  

Burger Patties:
Hier eignet sich hervorragend Fleisch von der hohen Rippe/ Rindernacken oder eine Mischung verschiedener Stücke (Rind). Wichtig ist das der Fettanteil im Fleisch bei ungefähr 20% liegen sollte. Im Video haben wir Entrecôte und Rinderbrust genommen, leider war das Fleisch von der Hochrippe vergriffen. Beim Formen der Patties ist es wichtig nicht zu stark zu drücken, sonst werden diese zu fest. Jedoch bei zu wenig Druck, können diese beim Grillen auseinanderfallen. Übung macht den Meister! :-) Am besten ihr lasst das Fleisch nur einmal wolfen, so sind die Patties deutlich fluffiger und schön saftig.

150 g - 220 g Fleisch
Salz/ Pfeffer

Beilagen nach Wunsch z.B.:
Salat
Tomaten
Gurken
Ketchup
Mayo
Senf
BBQ Soße
Bacon usw.

Kartoffelecken passen sehr gut dazu, hier noch ein Videolink:
   • Steak in der Pfanne ganz leicht gemac...  

Danke fürs Zuschauen und Nachmachen. Ich freue mich auf eure Kommentare. Wenn es euch gefallen hat, lasst mir gerne einen Daumen nach oben da. Es folgen demnächst weiter Videos. Wenn ihr keins davon verpassen wollt, aktiviert einfach die Glocke 🔔.