Recipe ☘️ Cantonese style Taro Cake

Fresh Taro (after peeling) 350g
Chinese preserved sausage 2pcs
Dried shrimp 20g
Dried mushroom 3pcs
Water (soaking mushroom) 350g
Salt 4g
Sugar 5g
Oyster sauce 2tbsp
White pepper powder 1/4 tsp

Rice flour 170g
Wheat Starch /Corn flour 20g
Water 500g

☘️ Steam on medium-high heat for 50-60 mins
Please adjust the steaming time in terms of the container you use for taro cake
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Chinese Sausage in ONE DAY :    • 一日极速风干腊肠，味道比外面买的还好吃  
Chinese cured pork in ONE DAY :    • 16小时超极速风干的【美味腊肉】不受季节天气影响，全年随时可做，无防腐无添...  
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這道廣式芋頭糕，無論是過年還是平日吃，都是一道絕佳的美味點心。做法極其簡單，只要掌握了這個粉漿比例，百分百零失敗。

配方☘️ 廣式芋頭糕

新鮮芋頭（去皮後）350克
臘腸 2根
蝦米20克
香菇 3朵
泡香菇水350克
鹽4克
糖 5克
蠔油2湯匙
白胡椒粉 1/4 茶匙

粘米粉 170克
小麥澱粉/玉米澱粉20克
水500克

☘️中大火蒸50-60分鐘 （請根據容器大小來調整蒸的時間）
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快速製作臘腸 ：    • 一日极速风干腊肠，味道比外面买的还好吃  
快速製作臘肉 ：   • 16小时超极速风干的【美味腊肉】不受季节天气影响，全年随时可做，无防腐无添...  
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