這陣子每天氣溫都下探0度真的好冷(;´･ω･)
一早起床如果能吃到一碗暖呼呼的奶油燉菜真的是好幸福的!!
簡單又美味的作法～推薦給大家當假日早午餐哦!

材料：
鱈魚片 約200g（也可換成鮭魚、雞肉、蝦仁、干貝等）
大白菜 約300g
紅蘿蔔 1根
洋蔥 半顆
冷凍舞菇 約100g （換成其他菇類，使用未冷凍的也ok）
花椰菜 半株 （也可換成菠菜、小松菜、綠蘆筍等）
大蒜 適量
奶油 20g
低筋麵粉 2.5大匙
牛奶 250cc（改用豆乳也可以）
開水 150cc
高湯粉 1大匙
鹽 適量
黑胡椒 適量


其實我自己不是很喜歡吃奶油燉菜，日本有賣一種奶油醬塊（像咖哩塊那樣），丟下去就好不需要另做白醬，很方便！當然也很好吃◎
但缺點就是口味比較無法調整，我覺得有點太濃容易吃膩( ;∀;)

後來有一次在婆婆家吃到這種做法簡單又清爽的奶油燉菜，馬上偷問婆婆做法然後回家試做了幾次，真的又快又好吃！需要用到的奶油和麵粉量也都比一般製作白醬時的量要來的少，鹽份也都能夠自己再做調整～要和比較小的小朋友一起共食也沒問題的！冷冷的冬天推薦給大家試試哦(^^♪

有什麼不清楚的地方也都歡迎留言給我哦！
那我們下次見啦♥


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【クレジット表記】
♪フリーBGM DOVA-SYNDROME
♪音源はオトロジック(CC BY 4.0)からお借りしました。