愛吃豆腐乳的媽媽
不只是早餐會配著吃
餐餐幾乎都有一塊豆腐乳擺在桌上
配什麼都吃得津津有味

這幾年每年六月的時候
就會去菜市場訂專門做豆腐乳的豆腐
準備把接下來一整年吃的豆腐乳做好

自己做的鳳梨豆腐乳
味道圓潤
豐富但不厚重
香甜綿密的滋味
就算是不愛吃豆腐乳的小孩
也都會愛上哦

步驟超級簡單
煮豆腐
晾乾
切豆腐切鳳梨
拌均勻
裝罐

就完成了！
失敗率超低
還可以做自己喜歡的口味
大家都趁著好天氣試試看吧


#培仁蔬食
#醃漬
#鳳梨豆腐乳

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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

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