【台式凤梨酥】酥松化口酸甜不腻，这大概是最好吃的凤梨酥！｜烘焙帮

如果能有一辈子都吃不腻的点心的话，那凤梨酥首当其冲！作为台式点心的代表凤梨酥，它的大名相信大家都早有耳闻，它不仅有着令人惊艳的口感，还有着非常好的寓意，因为凤梨的闽南语谐音为“旺来”，有吉利兴旺的之意，每年的年货和伴手礼更是少不了这款点心，今天微光就教大家一款超级美味，独家秘制的凤梨酥！

想做好的凤梨酥，就需要做到皮薄馅足，除外观要做到平整均匀之外，更要外皮酥松化口，内馅甜而不腻。我们的凤梨酥馅料采用纯凤梨手工制作，不仅好吃更能看到明显的果肉纤维感，而经过升级的酥皮，完全可以做到入口即化，奶香感十足，将做好的凤梨酥打上精美的包装，送给亲戚朋友也是最合适不过的啦，快来跟我学习吧！
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00:00 课程介绍
01:02 所需工具材料
01:37 凤梨馅的配方
03:17 炒制凤梨馅
04:32 酥皮配方介绍
05:39 制作澄清黄油
06:47 制作酥皮
10:46 包制凤梨酥
12:49 烘烤凤梨酥
14:06 成品展示
14:29 凤凰酥的做法
16:29 包装方法
17:24 动手做起来吧
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