Schneller Rhabarberkuchen mit Streuseln und Pudding
Thomas kocht Thomas kocht
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 Published On Apr 13, 2024

Schneller und saftiger Rhabarberkuchen mit Streuseln und Vanillepudding. Wir verwenden einen Mürbeteig, den wir für den Boden und die Streusel verwenden. Das macht das Rezept ganz einfach.

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- 400 g Weizenmehl (Typ 550 oder 405)
- 270 g kalte Butter
- 130 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver (7 g )
- etwas Zitronenabrieb
- eine gute Prise Salz
- 1 Ei
Pudding:
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 2 EL Zucker
- 500 ml Milch
Belag:
- 700 g Rhabarber (Gewicht mit Schale)
- 2 EL Zucker
- etwas Butter für die Backform

- Puderzucker zum Bestreuen

Viel Spaß beim Nachbacken!

Das Rezept zum Ausdrucken und. Nachlesen gibt es auch hier: https://thomas-kocht.de/rezepte/schne...

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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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