Rhabarbertorte

4 Eiweiße
150 gr Zucker
130 gr Butter
130 gr Zucker
1 Tüte Vanillinzucker
1 prise Salz
4 Eigelbe
150 gr Mehl
2 TL Backpulver
50 ml Milch
4 EL Mandelplättchen

750 gr Rhabarber
4 EL Zucker
150 ml Wasser
50 ml Wasser
1 Tüte Vanillepudding-Pulver

400 ml kalte Schlagsahne
2 Tüten Vanillinzucker
2 Tüten Sahnequick/-steif

Backofen vorheizen
160 Grad, Umluft
25-28 Minuten

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